الحفلة تنتهي بانصراف آخر ضيف، لكن العمل لا ينتهي معها: فناجين على كل طاولة، ودلال تحتاج إلى غسل، وأطباق في المطبخ، وقنفات تحركت من أماكنها. ترتيب البيت بعد الحفلات خدمة تتسلم هذه المرحلة كاملة، فتستيقظ في الصباح على بيت عاد كما كان قبل الحفلة.
ماذا يشمل الترتيب بعد انصراف الضيوف؟
- جمع الفناجين والأكواب والأطباق من المجلس والصالة والحوش.
- غسل الأواني والدلال والترامس وتجفيفها وإعادتها إلى أماكنها.
- فرز ما تبقى من الطعام والحلويات وحفظه في علب مناسبة.
- مسح الطاولات وتنظيف أرضيات المجلس وكنس الحوش.
- تفريغ أكياس القمامة وإخراجها من البيت.
- إعادة القنفات والطاولات والسجاد إلى ترتيبها المعتاد.
ما يزيد على ذلك، مثل غسيل السجاد أو التنظيف العميق، خدمة أخرى لها ترتيبها، ونبيّن لك حدود الحجز قبل أن تؤكده.
الليلة نفسها أم صباح اليوم التالي؟
لكل خيار ما يميزه. الترتيب في الليلة نفسها يعني أن تصحو على بيت جاهز، ويمنع الروائح وجفاف البقايا على الأواني. أما الترتيب صباحًا فيناسب الحفلات التي تنتهي متأخرة جدًا، أو حين يكون في البيت ضيوف مقيمون لا يحسن إزعاجهم ليلًا. وفي بعض البيوت يُقسم العمل: جمع الأواني وحفظ الطعام ليلًا، والغسل وإعادة الأثاث صباحًا. أخبرنا بموعد انتهاء حفلتك المتوقع، ونتفق على الطريقة الأنسب.
أغراض تحتاج عناية خاصة
في كل بيت كويتي أغراض لا تُعامل كباقي الأواني:
- الدلال النحاسية والفضية: تُغسل وتُجفف بعناية حتى لا تتغير لمعتها.
- الفناجين والأطقم الموروثة: يُفضَّل غسلها باليد وحفظها في مكانها الخاص.
- المباخر: يُفرَّغ رمادها بعد أن تبرد تمامًا.
- الأغراض المستأجرة: إن كان في الحفلة أدوات مستأجرة، نفصلها عن أغراض البيت حتى يسهل تسليمها.
عرّفنا بهذه الأغراض قبل البدء، ونخصص لها وقتها، ونسألك قبل تحريك أي قطعة لا نعرف مكانها الأصلي.
لكل حفلة بقاياها
ما يتركه الضيوف خلفهم يختلف باختلاف المناسبة، ويختلف معه وقت الترتيب:
- حفلة الأطفال: بقايا كيك وحلويات على الأرض، وأكواب عصير في كل زاوية، وبالونات وأوراق زينة تحتاج جمعًا.
- العزيمة الكبيرة: قدور وصوانٍ كبيرة يصعب غسلها في مغسلة البيت، وسفرة تحتاج تنظيفًا قبل طيها.
- جلسة القهوة والشاي: عدد كبير من الفناجين والأكواب الصغيرة، ومباخر، وأطباق تمر وحلويات.
صف لنا نوع حفلتك، فنقدّر الوقت ونرسل من يناسب حجم العمل.
كيف تختصر وقت الترتيب وأنت تخطط للحفلة؟
الترتيب الجيد يبدأ قبل الحفلة لا بعدها. إذا كانت عاملات الضيافة بالساعة معك أثناء العزيمة، فاطلب أن يكون الغسل أولًا بأول، فلا يبقى في النهاية إلا القليل. وجهّز علب حفظ الطعام وأكياس القمامة مسبقًا، وحدد مكانًا واحدًا لتجميع الأواني المتسخة. وفي المناسبات الكبيرة يمكن ربط الترتيب بخدمة عاملات للمناسبات المنزلية، حتى يتسلم الفريق نفسه البيت من البداية إلى النهاية ويعرف أين كان كل شيء قبل الحفلة.
أسئلة شائعة
هل يمكن حجز الترتيب وحده دون عاملات أثناء الحفلة؟
نعم، يمكن حجز الترتيب خدمة مستقلة بعد انتهاء الحفلة. أخبرنا بحجم المناسبة ونوع المكان لنقدّر الوقت اللازم.
هل تتعاملون مع بقع القهوة على السجاد؟
نتعامل مع البقع الخفيفة الحديثة أثناء الترتيب. أما البقع العميقة فتحتاج تنظيفًا متخصصًا يُتفق عليه بشكل منفصل.
هل أحتاج أن أكون في البيت أثناء الترتيب؟
يُفضَّل وجود أحد من أهل البيت ليوضح أماكن الأغراض ويستلم البيت بعد الانتهاء. ويؤكد معك فريق kortoba-diyafa.com تفاصيل الموعد مسبقًا.
هل تعيدون الأثاث الثقيل إلى مكانه؟
نعيد القنفات والطاولات المعتادة إلى أماكنها. أما القطع الثقيلة جدًا التي يحتاج نقلها أكثر من شخص بأمان، فنتفق عليها معك مسبقًا.
ماذا نفعل بالطعام المتبقي الكثير؟
نفرزه ونحفظه في علب بحسب نوعه، ونضعه حيث تحدد. وإن أردت توزيع جزء منه على الجيران أو العمال، نجهزه لك في أكياس منفصلة.
قرطبة للضيافة